Σε ένα πιάτο λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

Σε ένα μπόλ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι και το ξυνόγαλα. Προσθέτουμε τις μπανάνες. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε το μίγμα. Από πάνω ρίχνουμε τα μύρτιλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 75’.