Name: Ριγανάδα
Total time: 15 min
Ingredients: 2 φέτες (120 γρ.) χωριάτικο ψωμί (2 φέτες (120 γρ.) χωριάτικο ψωμί); 3 ώριμες ντομάτες (3 ώριμες ντομάτες); 3 τεμ. αυγά (3 τεμ. αυγά); 50 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ (50 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ); 2 κ.σ. (20 ml) ελαιόλαδο (2 κ.σ. (20 ml) ελαιόλαδο); 1 κ.γ. ξίδι (1 κ.γ. ξίδι); 1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή (1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή); 1/4 κ.γ. μπούκοβο (1/4 κ.γ. μπούκοβο); 1/2 κ.γ. χοντρό αλάτι (1/2 κ.γ. χοντρό αλάτι)

ΧΡΟΝΟΣ 15

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Gabriel Nikolaidis

2 φέτες (120 γρ.) χωριάτικο ψωμί 2 φέτες (120 γρ.) χωριάτικο ψωμί
3 ώριμες ντομάτες 3 ώριμες ντομάτες
3 τεμ. αυγά 3 τεμ. αυγά
50 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ 50 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
2 κ.σ. (20 ml) ελαιόλαδο 2 κ.σ. (20 ml) ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξίδι 1 κ.γ. ξίδι
1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή 1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή
1/4 κ.γ. μπούκοβο 1/4 κ.γ. μπούκοβο
1/2 κ.γ. χοντρό αλάτι 1/2 κ.γ. χοντρό αλάτι

Βήματα συνταγής

Εκτέλεση:

Κόβουμε το ψωμί σε δύο χοντρές φέτες και το φρυγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό.
Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κυβάκια. Τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε χοντρό αλάτι, το ξίδι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε απαλά.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα αυγά μάτια, μέχρι να μείνει ο κρόκος μελάτος.
Τοποθετούμε τις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού σε πιάτο. Μοιράζουμε επάνω τις ντομάτες, θρυμματίζουμε από πάνω τη φέτα, και προσθέτουμε τα αυγά.
Πασπαλίζουμε με λίγο ακόμη ρίγανη και μπούκοβο και σερβίρουμε αμέσως.

Ριγανάδα

Υλικά

Βήματα συνταγής

Βήματα συνταγής

Εκτέλεση:

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΚΑΡΙΕΡΑ