Name: φασολάκια σωτέ με σκόρδο, τοματίνια και θρυμματισμένη φέτα
Total time: 15 min
Ingredients: 100γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ (100γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ); 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες); 20 τοματίνια ψιλοκομμένα (20 τοματίνια ψιλοκομμένα); 200γρ φασολάκια αμπελοφάσουλα (200γρ φασολάκια αμπελοφάσουλα); αλάτι και πιπέρι (αλάτι και πιπέρι); Ελαιόλαδο (Ελαιόλαδο); μηλόξυδο (μηλόξυδο)

ΧΡΟΝΟΣ 15

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)

100γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ 100γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
20 τοματίνια ψιλοκομμένα 20 τοματίνια ψιλοκομμένα
200γρ φασολάκια αμπελοφάσουλα 200γρ φασολάκια αμπελοφάσουλα
αλάτι και πιπέρι αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
μηλόξυδο μηλόξυδο

Βήματα συνταγής

Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε για 2 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Σε ενα μπόλ βάζουμε νερό με πάγο και ρίχνουμε τα φασολάκια να παγώσουν και να κρατήσουν το χρώμα τους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Μετά από πέντε λεπτά στραγγίζουμε τα φασολάκια.
Προσθέτουμε τα φασολάκια σε καυτό τηγάνι με ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το σκόρδο και τα τοματίνια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σοτάρουμε για ενα περίπου λεπτό και τα σερβίρουμε σε ενα πιάτο με μηλόξυδο και θρυμματισμένη φέτα απο πάνω.