Name: Ελληνική σαλάτα
Total time: 30 min
Ingredients: 1 1/2 κούπες λευκό ξύδι (1 1/2 κούπες λευκό ξύδι); 2 1/2 κούπες νερό (2 1/2 κούπες νερό); 67 γ.ρ. καστανή ζάχαρη (67 γ.ρ. καστανή ζάχαρη); 1 1/2 κ.σ. αλάτι (1 1/2 κ.σ. αλάτι); λευκά κρεμμύδια όσα χωράει το βάζο (λευκά κρεμμύδια όσα χωράει το βάζο); 1/2 κ.γ. μαύροι κόκκοι πιπεριού (1/2 κ.γ. μαύροι κόκκοι πιπεριού); 1/2 κ.γ. κίτρινος σιναπόσπορος (1/2 κ.γ. κίτρινος σιναπόσπορος); 3 κ.σ. ξύδι λευκό (3 κ.σ. ξύδι λευκό); 9 κ.σ. ελαιόλαδο (9 κ.σ. ελαιόλαδο); 1 1/2 κ.γ. μουστάρδα (1 1/2 κ.γ. μουστάρδα); 1 πρέζα αλάτι (1 πρέζα αλάτι); 1 πρέζα ρίγανη (1 πρέζα ρίγανη); 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι); φέτα ΔΩΔΩΝΗ (φέτα ΔΩΔΩΝΗ); αγγούρια (αγγούρια); ντοματίνια (ντοματίνια); κουλούρι (κουλούρι)

ΧΡΟΝΟΣ 30

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

George Mavropoulos - The Hungry Guy

Υλικά για τις πίκλες

1 1/2 κούπες λευκό ξύδι 1 1/2 κούπες λευκό ξύδι
2 1/2 κούπες νερό 2 1/2 κούπες νερό
67 γ.ρ. καστανή ζάχαρη 67 γ.ρ. καστανή ζάχαρη
1 1/2 κ.σ. αλάτι 1 1/2 κ.σ. αλάτι
λευκά κρεμμύδια όσα χωράει το βάζο λευκά κρεμμύδια όσα χωράει το βάζο
1/2 κ.γ. μαύροι κόκκοι πιπεριού 1/2 κ.γ. μαύροι κόκκοι πιπεριού
1/2 κ.γ. κίτρινος σιναπόσπορος 1/2 κ.γ. κίτρινος σιναπόσπορος

Για το dressing

3 κ.σ. ξύδι λευκό 3 κ.σ. ξύδι λευκό
9 κ.σ. ελαιόλαδο 9 κ.σ. ελαιόλαδο
1 1/2 κ.γ. μουστάρδα 1 1/2 κ.γ. μουστάρδα
1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ρίγανη 1 πρέζα ρίγανη
1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την σαλάτα:

φέτα ΔΩΔΩΝΗ φέτα ΔΩΔΩΝΗ
αγγούρια αγγούρια
ντοματίνια ντοματίνια
κουλούρι κουλούρι

Βήματα συνταγής

Ξεκινάμε κόβοντας τις ρίζες και το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμύδια και έπειτα τα βάζουμε σε ένα βάζο.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ξυδι, το νερό, την καστανη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και τον σιναπόσπορο. Βάζουμε το κατσαρολάκι πάνω στο μάτι και ανακατεύουμε μέχρι να έρθει σε βρασμό και λιώσει η ζάχαρη και το αλάτι .
Έπειτα ρίχνουμε το περιεχόμενο από το κατσαρολάκι μέσα στο βάζο και σφραγίζουμε.
Σε ένα βαζάκι ρίχνουμε το ξυδι, το ελαιόλαδο, την μουστάρδα, την ριγανη, το πιπέρι και το αλάτι. Κλείνουμε το βάζο και ανακινούμε μέχρι να δέσει το dressing.
Κόβουμε τα ντοματίνια, τα αγγούρια, το κουλούρι και την πικλα κρεμμυδιού που κάναμε και τα τοποθετούμε σε μια μπασίματα.
Ρίχνουμε από το dressing και ανακατεύουμε.
Κόβουμε μια φέτα ΔΩΔΩΝΗ σε τρίγωνο και την περνάμε με φλόγιστρο.
Στήνουμε και απολαμβάνουμε.