Βάζουμε το ψωμί μέσα στο μπολ να ρουφήξει το αυγό.
Στη συνέχεια, περνάμε τις φέτες από το τηγάνι μέχρι να κάνουν μια χρυσή κρούστα και από τις δύο πλευρές.
Βάζουμε εναλλάξ το τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ με το προσούτο και κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμιού.
Τέλος, χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σως σε ένα μικρό μπολ και γαρνίρουμε.