Name: Χωριάτικη with a twist
Total time: 20 min
Ingredients: 1 μεγάλη τομάτα (1 μεγάλη τομάτα); 1 αγγούρι (1 αγγούρι); 1 πιπέρια (1 πιπέρια); 1 κρεμμύδι (1 κρεμμύδι); 2 κ.σ. κάπαρη (2 κ.σ. κάπαρη); 2 κ.σ. ελιές (2 κ.σ. ελιές); λάδι (λάδι); ρίγανη (ρίγανη); αλάτι (αλάτι); πιπέρι (πιπέρι); ξύδι (ξύδι); 2 κ.σ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό πλήρες; 3-4 παξιμαδάκια χαρουπιού (3-4 παξιμαδάκια χαρουπιού); 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ (200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ)

Χαράσσουμε την τομάτα και την τοποθετούμε για λίγα δευτερόλεπτα μέσα σε νερό που βράζει.
Αφαιρούμε και την τοποθετούμε για 1 λεπτό μέσα σε πάγο.
Αφαιρούμε τη φλούδα και κόβουμε στα σημεία που την έχουμε χαράξει, αφαιρώντας το εσωτερικό της.
Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και προσθέτουμε την κάπαρη, τις ελιές, λάδι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ξύδι.
Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση και την τοποθετούμε στο εσωτερικό της τομάτας.
Σε ένα μπολ, θρυμματίζουμε τη φέτα και προσθέτουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό, το πιπέρι, το λάδι και πολτοποιούμε.
Τοποθετούμε την μους φέτας στο κέντρο του πιάτο και από πάνω τοποθετούμε τα θρυμματισμένα παξιμαδάκια χαρουπιού.
Τέλος, πάνω από τη μους και τα παξιμάδια, τοποθετούμε την τομάτα ανάποδα.
Σερβίρουμε με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Χωριάτικη with a twist

Υλικά

Βήματα συνταγής

Βήματα συνταγής

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΚΑΡΙΕΡΑ