Name: τιραμισού με γιαούρτι
Total time: 200 min
Ingredients: 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ); 200 ml καφέ espresso, σε θερμοκρασία δωματίου; 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό (200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό); 200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική (200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική); 300 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης (300 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης); 60 γρ. κακάο, σε σκόνη + extra για το πασπάλισμα

ΧΡΟΝΟΣ 3 20

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
200 ml καφέ espresso, σε θερμοκρασία δωματίου 200 ml καφέ espresso, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό
200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
300 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης 300 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
60 γρ. κακάο, σε σκόνη + extra για το πασπάλισμα 60 γρ. κακάο, σε σκόνη + extra για το πασπάλισμα

Βήματα συνταγής

Μουλιάζουμε τα μπισκότα στον καφέ και τα στρώνουμε στον πάτο ενός γυάλινου σκεύους 26εκ., το ένα δίπλα από το άλλο, ή σε ατομικά μπολάκια (ανάλογα το μέγεθος και το είδος θα χρειαστούμε από 4-6 μπολάκια).
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το γιαούρτι και τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Τοποθετούμε το μείγμα μας πάνω από τα σαβαγιάρ. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες. Σερβίρουμε αφού πασπαλίσουμε την επιφάνειά του με κακάο σκόνη.