Name: σαλάτα με ρεβύθια και ταχίνι
Total time: 160 min
Ingredients: 1 κ.τ.γ κύμινο (1 κ.τ.γ κύμινο); 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο (1 κ.τ.σ ελαιόλαδο); 1 κ.τ.σ ταχίνι (1 κ.τ.σ ταχίνι); 1 λεμόνι (1 λεμόνι); 10 φύλλα δυόσμου (10 φύλλα δυόσμου); 100 γρ. γιαούρτι πρόβειο ΔΩΔΩΝΗ (100 γρ. γιαούρτι πρόβειο ΔΩΔΩΝΗ); 100 γρ. ντοματίνια (100 γρ. ντοματίνια); 200 γρ. ρεβύθια (200 γρ. ρεβύθια); αλάτι & πιπέρι (αλάτι & πιπέρι)

ΧΡΟΝΟΣ 2 40

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)

1 κ.τ.γ κύμινο 1 κ.τ.γ κύμινο
1 κ.τ.σ ελαιόλαδο 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 κ.τ.σ ταχίνι 1 κ.τ.σ ταχίνι
1 λεμόνι 1 λεμόνι
10 φύλλα δυόσμου 10 φύλλα δυόσμου
100 γρ. γιαούρτι πρόβειο ΔΩΔΩΝΗ 100 γρ. γιαούρτι πρόβειο ΔΩΔΩΝΗ
100 γρ. ντοματίνια 100 γρ. ντοματίνια
200 γρ. ρεβύθια 200 γρ. ρεβύθια
αλάτι & πιπέρι αλάτι & πιπέρι

Βήματα συνταγής

Μουλιάζουμε τα ρεβύθια μέχρι να φουσκώσουν.
Τα βράζουμε για μία ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Τα Στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τα ντοματίνια και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με τα ρεβύθια και και το γιαούρτι. Προσθέτουμε ταχίνι, κύμινο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, χυμό από ένα λεμόνι και ψιλοκομμένο δυόσμο. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Σερβίρουμε σε πιάτο με φύλλα δυόσμου.