Name: πατατοσαλάτα με γιαούρτι, μουστάρδα και πίκλες
Total time: 20 min
Ingredients: 1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8% (1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%); 1 κ.σ μουστάρδα (1 κ.σ μουστάρδα); 1 κ.σ χυμό λεμόνι (1 κ.σ χυμό λεμόνι); 1 κόκκινη πιπεριά (1 κόκκινη πιπεριά); 1 ματσάκι μαϊντανό (1 ματσάκι μαϊντανό); 1/4 κρεμμύδι (1/4 κρεμμύδι); 4 πατάτες (4 πατάτες); 4 τεμ. αγγουράκι τουρσί (4 τεμ. αγγουράκι τουρσί); αλάτι και πιπέρι (αλάτι και πιπέρι); Ελαιόλαδο (Ελαιόλαδο)

ΧΡΟΝΟΣ 20

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)

1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8% 1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%
1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ χυμό λεμόνι 1 κ.σ χυμό λεμόνι
1 κόκκινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά
1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι μαϊντανό
1/4 κρεμμύδι 1/4 κρεμμύδι
4 πατάτες 4 πατάτες
4 τεμ. αγγουράκι τουρσί 4 τεμ. αγγουράκι τουρσί
αλάτι και πιπέρι αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο

Βήματα συνταγής

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά. Τις κρυώνουμε σε κρύο νερό και τις στραγγίζουμε. Τις κόβουμε σε κυβάκια και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το αγγουράκι, το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμόνι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και την ανακατεύουμε καλά. Τη σερβίρουμε σε μπολάκια.