Name: Μακαρονοσαλάτα με σως γιαουρτιού
Total time: 15 min
Ingredients: 300 γρ. ζυμαρικά (300 γρ. ζυμαρικά); 2 πιπεριές πολύχρωμές (2 πιπεριές πολύχρωμές); 1 Αγγούρι (1 Αγγούρι); 2 καρότα, τριμμένα (2 καρότα, τριμμένα); 1 κρεμμύδι (1 κρεμμύδι); 1 ματσάκι άνηθο (1 ματσάκι άνηθο); 200 γρ. μαγιονέζα light ή κανονική (200 γρ. μαγιονέζα light ή κανονική); 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό 2% ή 8%; 3 κ.σ. μηλόξυδο (3 κ.σ. μηλόξυδο); 2 κ.σ. μουστάρδα (2 κ.σ. μουστάρδα); 2 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. ελαιόλαδο); 1 κ.σ. μέλι (1 κ.σ. μέλι); 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο (1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο); αλάτι; πιπέρι

ΧΡΟΝΟΣ 15

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Elena Xondrogianni

300 γρ. ζυμαρικά 300 γρ. ζυμαρικά
2 πιπεριές πολύχρωμές 2 πιπεριές πολύχρωμές
1 Αγγούρι 1 Αγγούρι
2 καρότα, τριμμένα 2 καρότα, τριμμένα
1 κρεμμύδι 1 κρεμμύδι
1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι άνηθο

Για την σως γιαουρτιού

200 γρ. μαγιονέζα light ή κανονική 200 γρ. μαγιονέζα light ή κανονική
200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό 2% ή 8% 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό 2% ή 8%
3 κ.σ. μηλόξυδο 3 κ.σ. μηλόξυδο
2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μέλι
1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

Βήματα συνταγής

Για την σως γιαουρτιού, βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό, την μαγιονέζα, την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, το μηλόξυδο, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια τρίβουμε το καρότο και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μπολ με τα ζυμαρικά , τις ψιλοκομμένες πιπεριές , το τριμμένο καρότο, το αγγούρι, το κρέμμύδι και τον άνηθο. Προσθέτουμε την σως γιαουρτιού και ανακατεύουμε . Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Καλή επιτυχία.