Name: Γιαουρτογλυκό με πραλίνα και γκρανόλα
Total time: 195 min
Ingredients: 400 γρ. ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες (400 γρ. ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες); 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού (200 γρ. πραλίνα φουντουκιού); 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα); 1/2 κτγ ανθό αλατιού (1/2 κτγ ανθό αλατιού); 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας (1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας); 400 γρ. γκρανόλα (400 γρ. γκρανόλα); 50 γρ. γκρανόλα (50 γρ. γκρανόλα)

ΧΡΟΝΟΣ 3 15

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Gabriel Nikolaidis

400 γρ. ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες 400 γρ. ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1/2 κτγ ανθό αλατιού 1/2 κτγ ανθό αλατιού
1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. γκρανόλα 400 γρ. γκρανόλα

Για το γαρνίρισμα

50 γρ. γκρανόλα 50 γρ. γκρανόλα

Βήματα συνταγής

Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα στρογγυλό τσέρκι (διάμετρο 25 εκ.)
Στήνουμε μπεν μαρί βάζοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω σε ένα κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα.
Στο μπολ με την κουβερτούρα, προσθέτουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες, την πραλίνα κι ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε ανθό αλατιού, βανίλια κι ανακατεύουμε.
Τέλος, προσθέτουμε την γκρανόλα κι ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε σε στρογγυλό τσέρκι (διάμετρο 25 εκ.)
Διακοσμούμε με γκρανόλα.
Παγώνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 3 ώρες.