Name: Φέτα Τυλιγμένη σε Κανταΐφι με Σάλτσα Φιστικιού Αιγίνης
Total time: 34 min
Ingredients: 200 γρ. φέτα (ολόκληρο κομμάτι) (200 γρ. φέτα (ολόκληρο κομμάτι) ); 50 γρ. φύλλο κανταΐφι (50 γρ. φύλλο κανταΐφι ); 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο (2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο ); 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά, για ισορροπία γεύσης); 2 κ.σ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης (για γαρνίρισμα); 3 κ.σ. πολύ αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης; 1 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. ελαιόλαδο ); 1 κ.γ. χυμός λεμονιού (1 κ.γ. χυμός λεμονιού ); ½ κ.γ. μέλι (προαιρετικά, για ελαφριά γλύκα); 2 κ.σ. νερό (προσαρμόστε την ποσότητα για την επιθυμητή σύσταση); ¼ κ.γ. αλάτι (προσαρμόστε κατά προτίμηση)

Για τη φέτα:

200 γρ. φέτα (ολόκληρο κομμάτι) 200 γρ. φέτα (ολόκληρο κομμάτι)
50 γρ. φύλλο κανταΐφι 50 γρ. φύλλο κανταΐφι
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά, για ισορροπία γεύσης) 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά, για ισορροπία γεύσης)
2 κ.σ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης (για γαρνίρισμα) 2 κ.σ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης (για γαρνίρισμα)

Για τη σάλτσα φιστικιού Αιγίνης:

3 κ.σ. πολύ αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης 3 κ.σ πολύ αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης
1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
½ κ.γ. μέλι (προαιρετικά, για ελαφριά γλύκα) ½ κ.γ. μέλι (προαιρετικά, για ελαφριά γλύκα)
2 κ.σ. νερό (προσαρμόστε την ποσότητα για την επιθυμητή σύσταση) 2 κ.σ. νερό (προσαρμόστε την ποσότητα για την επιθυμητή σύσταση)
¼ κ.γ. αλάτι (προσαρμόστε κατά προτίμηση) ¼ κ.γ. αλάτι (προσαρμόστε κατά προτίμηση)