Name: Cinnamon rolls με γιαούρτι
Total time: 50 min
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του); 400 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό (400 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό); 6 κ.σ. καστανή ζάχαρη (6 κ.σ. καστανή ζάχαρη); 2 κ.σ. κανέλα (2 κ.σ. κανέλα); 60 γρ. βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ (60 γρ. βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ); 50 γρ. βούτυρο (50 γρ. βούτυρο); 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη (2 κ.σ. καστανή ζάχαρη)

Για την ζύμη: σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργήσουμε μία σφιχτή ζύμη.
Αν κολλάει πολύ η ζύμη, προσθέτουμε λίγο παραπάνω αλεύρι.
Για την γέμιση: σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο λιωμένο.
Πασπαλίζουμε μία καθαρή επιφάνεια με αλεύρι για να ανοίξουμε την ζύμη.
Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ώστε να έχει ύψος περίπου 0,5 εκατοστό.
Προσθέτουμε το μείγμα κατά μήκος όλου του ζυμαριού ώστε να πάει παντού.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό.
Κόβουμε σε κομμάτια το ρολό.
Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολα.
Για να μην φουσκώσουν πολύ στο ψήσιμο, πιέζουμε απαλά την επιφάνειά τους με τον πάτο ενός ποτηριού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40’, μέχρι να ροδίσουν.
Για το γλάσο: Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιοηθούν.
Μόλις βγάλουμε τα ρολάκια από το φούρνο, τα περιχύνουμε με το γλάσο.

Cinnamon rolls με γιαούρτι

Υλικά

Βήματα συνταγής

Για το γλάσο

Βήματα συνταγής

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΚΑΡΙΕΡΑ