Name: Μπιφτέκια με γιαούρτι
Total time: 40 min
Ingredients: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ); 1 κρεμμύδι, τριμμένο (1 κρεμμύδι, τριμμένο); 1 αυγό (1 αυγό); 1 κσ ξίδι (1 κσ ξίδι ); 3 φέτες ψωμί του τοστ στο μούλτι (3 φέτες ψωμί του τοστ στο μούλτι ); 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη (1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη); Αλάτι και πιπέρι (Αλάτι και πιπέρι); 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο); 2 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ αγελάδος (2 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ αγελάδος ); Μαϊντανό ψιλοκομμένο (Μαϊντανό ψιλοκομμένο)

ΧΡΟΝΟΣ 40

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Niki’s food

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 κρεμμύδι, τριμμένο
1 αυγό 1 αυγό
1 κσ ξίδι 1 κσ ξίδι
3 φέτες ψωμί του τοστ στο μούλτι 3 φέτες ψωμί του τοστ στο μούλτι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι Αλάτι και πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ αγελάδος 2 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ αγελάδος
Μαϊντανό ψιλοκομμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Βήματα συνταγής

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, τις μουλιασμένες φέτες ψωμιού, τη ρίγανη, το αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
Ζυμώνουμε καλά το μείγμα για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει ομοιογενές.
Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρά μπιφτέκια και τα πλάθουμε με τα χέρια μας.
Ψήνουμε τα μπιφτέκια στο φούρνο στους 200°C για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
Σερβίρουμε τα μπιφτέκια ζεστά, συνοδευόμενα με γιαούρτι στραγγιστό που μέσα έχουμε βάλει αλάτι ,άνηθο ψιλοκομμένο και ελαιόλαδο. Συνδυάζονται ιδανικά με σαλάτα ή ψητά λαχανικά.