Ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο Ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
Τορτίγιες Τορτίγιες
Ξυλάκια για σουβλάκι Ξυλάκια για σουβλάκι
Βήματα συνταγής
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό 2%, τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, τα κομμένα και προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα να πάει παντού η μαρινάδα και βάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον 30’.
Σειρά έχει η σως. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και την κρατάμε δροσερή στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρουμε με τα σουβλάκια.
Βάζουμε τα ξυλάκια για τα σουβλάκια 5’ σε νερό και έπειτα περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου, όχι πολύ σφιχτά το ένα με το άλλο.
Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί καλά το φαγητό μας (συνολικός χρόνος περίπου 15-20’)
Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες.
Σερβίρουμε βάζοντας αρχικά στη τορτίγια μια μεγάλη κουτάλια σως αβοκάντο κι από επάνω το σουβλάκι μας και τυλίγουμε.