Σουβλάκι κοτόπουλο με σως στραγγιστού γιαουρτιού

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Μissmimifoodie
  • 1 φιλέτο στήθος κομμένο σε κυβάκια  1 φιλέτο στήθος κομμένο σε κυβάκια 
  • 3 κσ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΔΩΔΩΝΗ 3 κσ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΔΩΔΩΝΗ
  • 1 κσ μουστάρδα  1 κσ μουστάρδα 
  • 1/2 κγ μέλι 1/2 κγ μέλι
  • 1/2 κγ μπαχαρικό για κοτόπουλο 1/2 κγ μπαχαρικό για κοτόπουλο
  • 1/3 κγ σκόνη σκόρδο 1/3 κγ σκόνη σκόρδο
  • 1/3 κγ εστραγκόν 1/3 κγ εστραγκόν
  • 2 κσ ελαιόλαδο 2 κσ ελαιόλαδο
  • Αλάτι Αλάτι
  • Πιπέρι Πιπέρι

Για τη σως αβοκάντο

  • 1/2 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια 1/2 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κούπα ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κούπα ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 κσ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΔΩΔΩΝΗ 2 κσ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΔΩΔΩΝΗ
  • Αλάτι Αλάτι
  • Πιπέρι Πιπέρι
  • Ξύσμα λεμόνι Ξύσμα λεμόνι
  • Σταγόνες χυμό λεμόνι Σταγόνες χυμό λεμόνι
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο Ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο
  • Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
  • Τορτίγιες  Τορτίγιες 
  • Ξυλάκια για σουβλάκι Ξυλάκια για σουβλάκι

Βήματα συνταγής

  • Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό 2%, τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, τα κομμένα και προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο.
  • Συνεχίζουμε το ανακάτεμα να πάει παντού η μαρινάδα και βάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον 30’.
  • Σειρά έχει η σως. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και την κρατάμε δροσερή στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρουμε με τα σουβλάκια.
  • Βάζουμε τα ξυλάκια για τα σουβλάκια 5’ σε νερό και έπειτα περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου, όχι πολύ σφιχτά το ένα με το άλλο.
  • Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί καλά το φαγητό μας (συνολικός χρόνος περίπου 15-20’)
  • Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες.
  • Σερβίρουμε βάζοντας αρχικά στη τορτίγια μια μεγάλη κουτάλια σως αβοκάντο κι από επάνω το σουβλάκι μας και τυλίγουμε.
  • Τέλος, απολαμβάνουμε!

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

Σουβλάκι κοτόπουλο με σως στραγγιστού γιαουρτιού
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα