Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπαχαρικά: πάπρικα, κύμινο, τσίλι, κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και το βάζουμε στο μπολ με τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε το κοτόπουλο στο ψυγείο τουλάχιστον για 3 ώρες. Όταν το βγάλουμε από το ψυγείο, το βάζουμε σε ένα πυρέξ και το ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180C. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάζουμε το ρύζι. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το λάδι, αλάτι, πιπέρι και τις σταγόνες με το λεμόνι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ρύζι. Το σιγοβράζουμε για 10 περίπου λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει όλο το νερό. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε ένα βαθύ τηγάνι. Πρώτα βάζουμε το λάδι και μόλις κάψει λίγο, τοποθετούμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη δάφνη και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το νερό, προσθέτουμε τα τοματίνια αφού τα έχουμε πολτοποιήσει στο blender και τον πελτέ. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε, το γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά. Αμέσως μετά, βάζουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ανακατεύουμε. Το βράζουμε ακόμα για 2 λεπτά ώστε να δέσει η σάλτσα. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, αφήνουμε το φαγητό με κλειστό καπάκι, να μελώσει για 20’ λεπτά προτού σερβίρουμε. Πρώτα σερβίρουμε το ρύζι σε βαθύ πιάτο και από πάνω περιχύνουμε με κομμάτια κοτόπουλου και σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κόλιανδρο και λίγο ελαιόλαδο.