Σουφλέ Ζυμαρικών

ΧΡΟΝΟΣ 35 λεπτά

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
The Hungry Kat
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό,κομμένο σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερό,κομμένο σε κυβάκια
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης,κομμένη σε κυβάκια 1 πιπεριά Φλωρίνης,κομμένη σε κυβάκια
  • 100 γρ γραβιέρα αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη 100 γρ γραβιέρα αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη
  • 100 γρ κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη 100 γρ κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη
  • 100 γρ κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ τριμμένο 100 γρ κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ τριμμένο
  • 150 γρ σύγκλινο,κομμένο σε κυβάκια 150 γρ σύγκλινο,κομμένο σε κυβάκια
  • 30 ml τσίπουρο 30 ml τσίπουρο
  • 30 γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ 30 γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ
  • 500 γρ ριγκατόνι 500 γρ ριγκατόνι
  • 600 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 600 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • αλάτι αλάτι
  • Καπνιστή πάπρικα Καπνιστή πάπρικα
  • πιπέρι πιπέρι

Βήματα συνταγής

  • Κόβουμε τα λαχανικά και το σύγκλινο σε κυβάκια. Στη συνέχεια τρίβουμε τα κίτρινα τυριά ΔΩΔΩΝΗ.Σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Προσθέτουμε το σύγκλινο,τα μπαχαρικά και σβήνουμε με τσίπουρο. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα ριγκατόνι,τα οποία έχουμε βράσει 2 λεπτά λιγότερο απ’τις οδηγίες συσκευασίας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγο απ’τα τυριά που τρίψαμε και μεταφέρουμε σε πυρέξ. Συμπληρώνουμε τα υπόλοιπα τυριά από πάνω να καλυφθούν τα ριγκατόνι.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη λειτουργία αέρα, στους 180 για 20-25 λεπτά.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

Σουφλέ Ζυμαρικών
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα