Name: Eλαφριά τάρτα σοκολάτας με γιαούρτι και φράουλες
Total time: 60 min
Ingredients: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις); ½ κ.γ. αλάτι (½ κ.γ.αλάτι); 50 γρ. ζάχαρη (50 γρ. ζάχαρη); 120 ml ηλιέλαιο (120 ml ηλιέλαιο); 200 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ πλήρες (200 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ πλήρες); 320 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (320 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη); 400 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό πλήρες; 200 γρ. φρέσκες φράουλες, κομμένες σε τέταρτα; ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά για την παρασκευή της ζύμης της τάρτας.
Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Σε μπολ ανακατεύουμε με κουτάλι το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και 50 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ πλήρες και ανακατεύουμε στην αρχή με κουτάλι και στη συνέχεια με τα δάχτυλά μας, μέχρι να σχηματιστεί ενιαία μαλακή ζύμη.
Πιέζουμε τη ζύμη στη βάση και στα τοιχώματα ελαφρώς λαδωμένης ταρτιέρας. Τρυπάμε τη ζύμη με πιρούνι.
Ψήνουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά μέχρι να χρυσίσει σε όλη την επιφάνειά της. Τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πριν τη γεμίσουμε.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε μπολ.
Ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι 150 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ ίσα - ίσα μέχρι να αρχίσει να βράζει και το ρίχνουμε αμέσως πάνω στην κουβερτούρα.
Περιμένουμε 10-20’’ και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε λείο σοκολατένιο μείγμα.
Προσθέτουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ενιαίο μείγμα.
Ρίχνουμε το τελικό μείγμα ομοιόμορφα πάνω στην ψημένη ζύμη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να πήξει καλά.
Για να σερβίρουμε την τάρτα γαρνίρουμε με φρεσκοκομμένες φράουλες και -αν θέλουμε- πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.

Eλαφριά τάρτα σοκολάτας με γιαούρτι και φράουλες

Υλικά

Βήματα συνταγής

Βήματα συνταγής

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΚΑΡΙΕΡΑ