Name: Βαρκούλες αβοκάντο με τυρί
Total time: 20 min
Ingredients: 4 avocados (4 avocados); 2 κ.σ. μαγιονέζα (2 κ.σ. μαγιονέζα); 2 φλ. ψιλοκομμένο καβούρι (2 φλ. ψιλοκομμένο καβούρι); 2 κ.σ. χυμό λεμόνι (2 κ.σ. χυμό λεμόνι); 4 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο (4 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο); 2 κ.σ. σχοινόπρασο (2 κ.σ. σχοινόπρασο); Μαύρο πιπέρι (Μαύρο πιπέρι); 1 κ.σ. κάπαρη (1 κ.σ. κάπαρη ); ½ κ.σ. πάπρικα (½ κ.σ. πάπρικα); Ξύσμα λεμονιού (Ξύσμα λεμονιού); 1 φλ. τριμμένη Κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ (1 φλ. τριμμένη Κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ); 1 φρέσκο κρεμμύδι (1 φρέσκο κρεμμύδι)

ΧΡΟΝΟΣ 20

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Margeora

4 avocados 4 avocados
2 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. μαγιονέζα
2 φλ. ψιλοκομμένο καβούρι 2 φλ. ψιλοκομμένο καβούρι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
4 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο 4 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο
2 κ.σ. σχοινόπρασο 2 κ.σ. σχοινόπρασο
Μαύρο πιπέρι Μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. κάπαρη 1 κ.σ. κάπαρη
½ κ.σ. πάπρικα ½ κ.σ. πάπρικα
Ξύσμα λεμονιού Ξύσμα λεμονιού
1 φλ. τριμμένη Κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ 1 φλ. τριμμένη Κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ
1 φρέσκο κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμύδι

Βήματα συνταγής

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180.
Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση.
Αφαιρούμε την ψίχα τους κρατώντας το εξωτερικό μέρος.
Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ την ψίχα και την λιώνουμε με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε την μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το καβούρι, τον κόλιανδρο, το σχοινόπρασο, την κάπαρη και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Γεμίζουμε τις βαρκούλες από το αβοκάντο.
Προσθέτουμε την τριμμένη Κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ.
Βάζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα τις βαρκούλες και τις ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί (5-8’).