τσιζκέικ με γιαούρτι και ρόδι

ΧΡΟΝΟΣ 2 ώρες 20 λεπτά

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)
  • 1 κ.γ χυμό λεμόνι 1 κ.γ χυμό λεμόνι
  • 1/2 βανίλια 1/2 βανίλια
  • 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 100 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8% 100 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%
  • 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
  • 200 γρ. τυρί κρέμα 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 4 κ.σ αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ 4 κ.σ αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ
  • 4 ρόδια 4 ρόδια
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος 500 γρ. κρέμα γάλακτος

Βήματα συνταγής

  • Καθαρίζουμε τα ρόδια και τα ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι με το χυμό τους και τη ζάχαρη. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Αφήνουμε περίπου για μισή ώρα να κρυώσει και την τοποθετούμε στο ψυγείο. Σπάμε το μπισκότο στο μπλέντερ και το ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Απλώνουμε το μίγμα σε μια φόρμα για τσιζκέικ και την τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
  • Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το λεμόνι. Χτυπάμε καλά με το σύρμα μέχρι να γίνει η κρέμα για το τσιζκέικ σφιχτή. Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα του τσιζκέικ πάνω από το μπισκότο και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες περίπου. Σερβίρουμε με μαρμελάδα ρόδι.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

τσιζκέικ με γιαούρτι και ρόδι
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα