Video

χαλλούμι bites με μαρμελάδα ντομάτας

ΧΡΟΝΟΣ 40 λεπτά

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Για τη μαρμελάδα από τοματίνια

  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 500 γρ. τοματίνια 500 γρ. τοματίνια
  • ½ κ.γ. τσίλι ½ κ.γ. τσίλι
  • ½ κ.σ. καυτερό μπούκοβο ή ½ κ.σ. καυτερό μπούκοβο ή
  • Χυμό από 1 μικρό λεμόνι Χυμό από 1 μικρό λεμόνι

Για τα Χαλλούμι bites

  • 1 αυγό (ή 2 μικρά) 1 μεγάλο αυγό (ή 2 μικρά)
  • 225 γρ. Χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ 225 γρ. Χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ
  • Γλυκιά πάπρικα Γλυκιά πάπρικα
  • Τρίμα φρυγανιάς Τρίμα φρυγανιάς

Βήματα συνταγής

  • Σε μικρή κατσαρόλα τοποθετούμε τα τοματίνια κομμένα στη μέση.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα βάζουμε να σιγοβράσουν. Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε συνέχεια με μία ξύλινη κουτάλα, μέχρι να γίνει μία πηχτή μαρμελάδα (περίπου μετά από 10’). Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μπούκοβο ή το τσίλι. Στη συνέχεια, κόβουμε το χαλούμε σε μικρούς κύβους. Σε ένα μπολ βάζουμε τρίμα φρυγανιάς, σε ένα άλλο την πάπρικα και σε ένα άλλο το αυγό καλά χτυπημένο. Στρώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180C στον αέρα. Παίρνουμε την κάθε μπουκιά από το χαλλούμι, την βουτάμε πρώτα στην πάπρικα, μετά στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά, προτού την τοποθετήσουμε στο ταψάκι. Εναλλακτικά, μπορούμε να βάλουμε την πάπρικα μαζί με τη φρυγανιά. Ψήνουμε για 7-10’ μέχρι οι μπουκίτσες μας να ροδίσουν. Σερβίρουμε τις χαλλουμομπουκίτσες ζεστές μαζί με την μαρμελάδα από τα ντοματίνια.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

χαλλούμι bites με μαρμελάδα ντομάτας
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα