Πλένουμε καλά τα σταφύλια και τα στραγγίζουμε. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την κανέλα με τη ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το ξύσμα λεμονιού και το μέλι.

Χτυπάμε το μείγμα της κανέλας με τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια και ρίχνουμε σε ρηχό σκεύος. Βουτάμε το ψωμί στο μείγμα κι από τις δύο πλευρές. Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τις φέτες μέχρι να γίνουν χρυσαφί κι από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε με την κρέμα γιαουρτιού και τα σταφύλια.