Γιαουρτοπατάτες
0
Υλικά
- 4 μεσαίες βρασμένες πατάτες 4 μεσαίες βρασμένες πατάτες
- 4 φέτες μπέικον 4 φέτες μπέικον
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό πλήρες
- 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. βούτυρο
- 1 αυγό 1 αυγό
- 1 φλυτζάνι κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ 1 φλυτζάνι κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ
- αλάτι αλάτι
- πιπέρι πιπέρι
- σχοινόπρασο σχοινόπρασο
- καπνιστή πάπρικα καπνιστή πάπρικα
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε το μπέικον. Μαγειρεύουμε μέχρι να το μπέικον να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει.
- Κόβουμε προσεκτικά τις πατάτες στη μέση κατά μήκος. Αφαιρούμε το εσωτερικό της πατάτας, αφήνοντας το δέρμα απαλό.
- Τοποθετούμε το μείγμα από τις πατάτες στο μπολ του μίξερ.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό, το αυγό, το βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ, σχοινόπρασο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Γεμίζουμε τις πατάτες με το μείγμα και πασπαλίζουμε με κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ.
- Ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι πατάτες και να ζεσταθούν.
- Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω το μπέικον, το σχοινόπρασο και πασπαλίζουμε με καπνιστή πάπρικα.
ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ
Γιαουρτοπατάτες
τυρόπιτα με φέτα & γιαούρτι
τυρόπιτα με φέτα & γιαούρτι
