Μπατζίνα με Τυρί
0
Υλικά
- 1 κιλό κολοκυθάκια ή 2 μεγάλα κολοκύθια 1 κιλό κολοκυθάκια ή 2 μεγάλα κολοκύθια
- αλάτι αλάτι
- πιπέρι πιπέρι
- 1/4 ματσάκι δυόσμο 1/4 ματσάκι δυόσμο
- 2 κ.σ. βασιλικό 2 κ.σ. βασιλικό
- 4 αυγά 4 αυγά
- 300 γρ. ΔΩΔΩΝΗ ελαφρύ 300 γρ. ΔΩΔΩΝΗ ελαφρύ
- ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι
- 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΔΩΔΩΝΗ 2% 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΔΩΔΩΝΗ 2%
- 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. πάουντερ
- Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα κολοκύθια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια πιέζοντας για να βγάλουν όλη την υγρασία τους. Αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Βάζουμε τα κολοκύθια σε μια πετσέτα και πιέζουμε καλά να φύγει η υγρασία και το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Κόβουμε τον δυόσμο και τον βασιλικό σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο μπολ με τα κολοκύθια.
- Προσθέτουμε τα αυγά, τη μισή φέτα ΔΩΔΩΝΗ σπασμένη με τα χέρια μας, το ξύσμα από το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό και ανακατεύουμε.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Τοποθετούμε στο airfryer και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τις χάρτινες φόρμες.
- Προσθέτουμε την υπόλοιπη φέτα σπασμένη με τα χέρια μας, 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
- Αφαιρούμε και σερβίρουμε.
ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ
Μπατζίνα με Τυρί
Μακαρόνια φούρνου με τυρί Του Τοστ και κοτόπουλο
Μακαρόνια φούρνου με τυρί Του Τοστ και κοτόπουλο
