Όλα ξεκίνησαν από μια μικρή μονάδα παράγωγης φρέσκου γάλακτος στα Ιωάννινα, που εξυπηρετούσε αποκλειστικά τις ανάγκες των κατοίκων συλλέγοντας αγελαδινό γάλα από μικρές φάρμες της περιοχής. Η Αγροτική Τράπεζα της Ελλάδος με την Πιστωτική Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισμών Ιωαννίνων ιδρύουν τη ΔΩΔΩΝΗ.

Τον Μάρτιο ξεκίνησε να λειτουργεί η παραγωγική διαδικασία με ημερήσια δυναμικότητα γάλακτος τους 20-25 τόνους. Μέσω σύμπραξης της εταιρίας και του ιδιώτη κ. Σωτήρη Στάθη, μιας εμβληματικής προσωπικότητας της ΔΩΔΩΝΗ, δημιουργήθηκε το πρώτο πρατήριο διάθεσης προϊόντων ΔΩΔΩΝΗ. Μία κίνηση μείζονος σημασίας, καθώς η τοποθεσία ήταν στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης και μπορούσαν να εξυπηρετηθούν όλοι οι κάτοικοι. Από την ώρα που άνοιγε τις πόρτες του μέχρι και να κλείσει σχηματίζονταν ουρές πελατών που κατέκλυζαν τους δρόμο. Το 1995 το πρατήριο πέρασε στην ιδιοκτησία της ΔΩΔΩΝΗ και λειτούργησε με αυτό τον τρόπο έως και το 2002 που άρχισε να μεγαλώνει το δίκτυο διανομής.

Η αγαπημένη Π.Ο.Π κεφαλογραβιέρα από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα πρωτοφτιάχτηκε το1967 από τη ΔΩΔΩΝΗ. Από τότε μέχρι και σήμερα φτιάχνεται πάντα με την ίδια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή που ανακάλυψε ο τότε Διευθυντής Εργοστασίου Αλέξανδρος Παππάς Γεωπόνος – Γαλακτολόγος ΑΤΕ.

Ο Θρασύβουλος Φατούρος, διετέλεσε έως το 1989 Τεχνικός Διευθυντής, Διευθύνων Σύμβουλος και Προέδρος ΔΣ, εισήγαγε 2 καινοτομίες: 1. Έπεισε τους μετόχους να επεκταθούν και στη συλλογή πρόβειου γάλακτος. Έτσι εξέλιξε πολύ τη ζώνη γάλακτος με την εισαγωγή παγολεκανών για την διατήρηση του γάλακτος, την εξέλιξη των φυλών των προβάτων και την στήριξη των κτηνοτρόφων με νέες τεχνολογίες. 2. Παράλληλα εισήγαγε διαδικασίες τυποποίησης τους, με σκοπό την υψηλή υγιεινή και ποιότητα για όλα τα προϊόντα Π.Ο.Π.

Μετά από την πολυετή παρουσία της στην Ελλάδα, η ΔΩΔΩΝΗ εξάγει την φημισμένη ελληνική φέτα στο εξωτερικό. Οι πρώτες τρεις ήπειροι που ξεκινούν να απολαμβάνουν το δημοφιλές τυρί της είναι η Ευρώπη, η Αμερική και η Αυστραλία. Η «Γεύση του καλού» ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο.

Ο Ξενοφών Βεργίνης, υποδιοικητής της ΑΤΕ και πρόεδρος του Δ.Σ. της ΔΩΔΩΝΗ είχε ως όραμα να εξελίξει τη ΔΩΔΩΝΗ σε μια μεγάλη Ευρωπαϊκή βιομηχανία γάλακτος και τυροκομικών προϊόντων. Έτσι: 1. Στελέχωσε την βιομηχανία με εξειδικευμένης κατάρτισης προσωπικό. 2. Υλοποίησε μεγάλες επενδύσεις με σκοπό την μετεξέλιξη σε ένα σύγχρονο εργοστάσιο παραγωγής με έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος (βιολογικός καθαρισμός) και στο σύγχρονο εξοπλισμό παραγωγής φέτας.

Η φέτα ΔΩΔΩΝΗ ήταν και παραμένει το προϊόν ορόσημο της εταιρίας. Λόγω της αυξημένης ζήτησης της, πολλοί έμποροι προσπάθησαν να παραπλανήσουν τους καταναλωτές, παρουσιάζοντας διαφορετική φέτα, ως φέτα «ΔΩΔΩΝΗ». Η ΔΩΔΩΝΗ θέλοντας να εξασφαλίσει την ποιότητα, σημάδεψε τη φέτα με το logo της ως σήμα γνησιότητας, αποτελώντας την πρώτη εταιρία που εφαρμόζει αυτή την καινοτομία. Η σφραγίδα διατηρείται στο προϊόν μέχρι και σήμερα.

Η ΔΩΔΩΝΗ αναγνωρίζει από νωρίς την σημασία των συστημάτων ποιότητας. Έτσι, αρχικά πιστοποιείται στο πρότυπο ISO9001 και λίγο αργότερα στο πρότυπο ISO22000. Η έντονη εξαγωγική δραστηριότητα οδηγεί την εταιρία να εφαρμόσει από το 2000 ακόμα αυστηρότερα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και γίνεται από τις πρώτες εταιρίες παραγωγής τροφίμων που πιστοποιείται στα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων BRC και IFS. Από τότε, ενσωματώνει μία σειρά από πρότυπα όπως: για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων (organic), HALAL, καθώς και πιστοποιήσεις Vegetarian και Vegan προϊόντων.

Η S.I. Foods εξαγοράζει σε πλειοδοτικό διαγωνισμό το 67,7% από την Αγροτική Τράπεζα της Ελλάδος. Ένα χρόνο μετά εξαγοράστηκε το μειοψηφικό πακέτο της Ε.Α.Σ. Ιωαννίνων και στη συνέχεια της Ε.Α.Σ. Άρτας, Ζαγορίου, και Θεσπρωτίας. Έτσι διατηρήθηκε το ποσοστό Χ (Τσαμπάλας).

Μέχρι το 2014 το στραγγιστό γιαούρτι της ΔΩΔΩΝΗ ήταν διαθέσιμο μόνο στη περιοχή της Ηπείρου. Λόγω της μεγάλης ζήτησης, η ΔΩΔΩΝΗ επέκτεινε την διανομή του σε όλη την Ελλάδα και με αυτόν τον τρόπο επανατοποθέτησε το brand στη νέα εποχή που σηματοδοτούσε το όραμα της για ακόμα πιο ισχυρούς δεσμούς με τους καταναλωτές της.

Αποτελώντας, μία από τις κορυφαίες εταιρίες γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ελλάδα, η ΔΩΔΩΝΗ αποφάσισε να επεκταθεί και στην Κύπρο, επενδύοντας στη δημιουργία υπερσύγχρονης μονάδας Χαλλουμιού και Αναρής στη Λεμεσό. Την ίδια χρονιά, η ΔΩΔΩΝΗ απέκτησε και μια τυροκομική μονάδα στη Θήβα, η οποία παράγει την φέτα Παρνασσού και πλέον και τα παραδοσιακά γιαούρτια.

Η ΔΩΔΩΝΗ κατατάσσεται στο 2% των κορυφαίων γαλακτοβιομηχανιών παγκοσμίως σε θέματα Βιωσιμότητας και ΕΚΕ, σύμφωνα με αξιολόγηση που έλαβε από την EcoVadis, μία από τις μεγαλύτερες και πιο αξιόπιστες εταιρείες αξιολόγησης δεικτών Βιωσιμότητας στον κόσμο. Η ΔΩΔΩΝΗ συνεχίζει να εφαρμόζει πρακτικές μείωσης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Μία από τις μεγαλύτερες επενδύσεις που υλοποιήθηκαν είναι η τοποθέτηση φωτοβολταϊκών, καλύπτοντας το 30% των ενεργειακών αναγκών σε ρεύμα. Συνεχίζοντας προς αυτή την κατεύθυνση υλοποιεί ένα πρόγραμμα περιβαλλοντικών επενδύσεων με σκοπό να κάνει τη βιομηχανία πρωτοπόρο σε θέματα που αφορούν τη βιωσιμότητα.

Η επί σειρά δεκαετιών γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ, αναγνωρίζοντας τη δυναμική τάση για τα φυτικής προέλευσης τρόφιμα, επενδύει σταθερά στη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων και στον εμπλουτισμό των τροφίμων που διαθέτει, απαντώντας στις σύγχρονες διατροφικές προτιμήσεις και ανάγκες. Έτσι, εισέρχεται δυναμικά στην κατηγορία των φυτικών προϊόντων, συστήνοντας στην αγορά τα ΔΩΔΩΝΗ Plant’d, τα νέα φυτικά επιδόρπια με βάση τη βρώμη.

Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, η εταιρία στοχεύει σε νέες ευκαιρίες για ανάπτυξη και διεθνή διείσδυση, ενισχύοντας τη θέση της στην αγορά καθώς και την ανταγωνιστικότητά της.

Με το ανθρώπινο δυναμικό να ξεπερνάει τα 600 άτομα, με χιλιάδες συνεργαζόμενους Έλληνες παραγωγούς στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου και ανά την επικράτεια και με ετήσια επεξεργασία άνω των 78.000 τόνων γάλακτος, η ΔΩΔΩΝΗ συνεχίζει να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της καινοτομίας και να στηρίζει έμπρακτα την ελληνική αγροτική πρωτογενή παραγωγή. Τα επώνυμα προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ ταξιδεύουν πλέον σε περισσότερες από 50 χώρες στον κόσμο, κατέχοντας το 50% των συνολικών πωλήσεων της ΔΩΔΩΝΗ.