Video

ζυμαρικά με σάλτσα φέτας & κοτόπουλο

ΧΡΟΝΟΣ 40 λεπτά

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Paxxi
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη καρέ 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη καρέ
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 στήθη κοτόπουλου, τεμαχισμένα καρέ 2 στήθη κοτόπουλου, τεμαχισμένα καρέ
  • 2-3 ΚΣ ελαιόλαδο 2-3 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 30 ml ούζο 30 ml ούζο
  • 350 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ πλήρες 350 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ πλήρες
  • 400 γρ κοχυλάκι ή άλλο ζυμαρικό 400 γρ κοχυλάκι ή άλλο ζυμαρικό
  • 400 γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι 400 γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι
  • κγ ¼ κγ πιπέρι ¼ κγ πιπέρι
  • λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Βήματα συνταγής

  • Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κοτόπουλο, μέχρι να αλλάξει το χρώμα του και να σοταριστεί από όλες τις πλευρές (περίπου 5 λεπτά). Σβήνουμε με λίγο ούζο, τα αφήνουμε 2-3 λεπτά και το βγάζουμε σε ένα πιάτο. Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι μαζί με το γάλα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα ζυμαρικά με αλάτι και νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε 1- 1 1/2 κούπα από το ζουμί.
  • Στο ίδιο τηγάνι με προηγουμένως βάζουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Προσθέτουμε την πιπεριά και όταν μαραθεί ρίχνουμε τη σάλτσα φέτας αφήνοντας την να χυλώσει. Αν χρειαστεί περισσότερη υγρασία ρίχνουμε λίγο από το ζουμί στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά. Τέλος βάζουμε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά στο τηγάνι, ανακατεύουμε απαλά όλο το φαγητό να ενωθεί και γαρνίρουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε αμέσως.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

ζυμαρικά με σάλτσα φέτας & κοτόπουλο
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα