Βελούδινα Φασόλια Βουτύρου
0
Υλικά
- 2 κ.σ. βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ 2 κ.σ. βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ
- 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
- ½ κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. κύμινο
- ½ κ.γ μαύρο πιπέρι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι
- ½ κ.γ καπνιστή πάπρικα ½ κ.γ καπνιστή πάπρικα
- ½ κ.γ. κόλιανδρο ½ κ.γ. κόλιανδρο
- 1 φλ. ζωμός λαχανικών 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
- 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
- 1 βαθύ πιάτο βρασμένα φασόλια (τα βράζετε εσείς ή τα παίρνετε έτοιμα βρασμένα) 1 βαθύ πιάτο βρασμέναφασόλια (τα βράζετε εσείς ή τα παίρνετε έτοιμα βρασμένα)
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή μια μεσαία κατσαρόλα, λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο.
- Τα σιγοβράζουμε για 6 λεπτά.
- Τέλος, τρίβουμε την φέτα και προσθέτουμε τα φασόλια. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει χωρίς καπάκι για 10 λεπτά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας τριμμένη φέτα.