τυρόπιτα με σιμιγδαλένια κρέμα φέτας

ΧΡΟΝΟΣ 2 ώρες
Servings 0

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Cool Artisan
  • 1 κτγ θυμάρι 1 κτγ θυμάρι
  • 1 κτγ πάπρικα 1 κτγ πάπρικα
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 100 γρ. ελαιόλαδο για τα φύλλα 100 γρ. ελαιόλαδο για τα φύλλα
  • 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 2 αυγά 2 αυγά
  • 2 κρόκους 2 κρόκους
  • 400 γρ. τριμμένο ανάμεικτο τυρί ΔΩΔΩΝΗ 400 γρ. τριμμένο ανάμεικτο τυρί ΔΩΔΩΝΗ
  • 400 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ 400 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
  • 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. βούτυρο
  • 500 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ 500 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βήματα συνταγής

  • Σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια ένταση. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε δυναμικά με γοργές κινήσεις. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε καλά με αυγοδάρτη μέχρι να δέσει η κρέμα. Προσθέτουμε ένα - ένα τα αβγά και τους κρόκους, ανακατεύοντας µε σύρμα, ώστε να ομογενοποιηθούν στην κρέμα. Αφήνουμε την κρέμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Προσθέτουμε τη φέτα θρυμματισμένη και τα τυριά και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε το πιπέρι, το θυμάρι και την πάπρικα και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί 30x40 εκ. Στρώνουμε τα μισά φύλλα, ραντίζοντας τα ενδιάμεσα με λάδι. Προσθέτουμε τη γέμιση και απλώνουμε καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας ραντίζοντας ενδιάμεσα με ελαιόλαδο. Τέλος, χαράζουμε τα κομμάτια με ένα μαχαίρι. Ψήνουμε στους 180 ºC στον αέρα στη χαμηλή σχάρα για περίπου 45 λεπτά.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

τυρόπιτα με σιμιγδαλένια κρέμα φέτας
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα