Name: One-bite cake με γλάσο γιαουρτιού και σοκολατούχο γάλα ΔΩΔΩΝΗ
Total time: 50 min
Ingredients: 4 αυγά (4 αυγά); 2 κούπες ζάχαρη (2 κούπες ζάχαρη); 1 κούπα σοκολατούχο γάλα ΔΩΔΩΝΗ (1 κούπα σοκολατούχο γάλα ΔΩΔΩΝΗ); 1 κούπα σπορέλαιο (1 κούπα σπορέλαιο); 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις); 30 γρ. baking powder (30 γρ. baking powder); 5 βανίλιες (5 βανίλιες); Αλάτι (Αλάτι); Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (Ξύσμα από 1 πορτοκάλι); Τρούφα ζαχαροπλαστικής πολύχρωμη (Τρούφα ζαχαροπλαστικής πολύχρωμη); Τρούφα σοκολάτας (Τρούφα σοκολάτας); 70 γρ. βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ (70 γρ. βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ); 100 γρ. ζάχαρη άχνη (100 γρ. ζάχαρη άχνη); 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό; 2 κουταλιές της σούπας κακάο black (2 κουταλιές της σούπας κακάο black)

ΧΡΟΝΟΣ 50

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

Χρήστος Μπάρκας

4 αυγά 4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα σοκολατούχο γάλα ΔΩΔΩΝΗ 1 κούπα σοκολατούχο γάλα ΔΩΔΩΝΗ
1 κούπα σπορέλαιο 1 κούπα σπορέλαιο
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. baking powder 30 γρ. baking powder
5 βανίλιες 5 βανίλιες
Αλάτι Αλάτι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Τρούφα ζαχαροπλαστικής πολύχρωμη Τρούφα ζαχαροπλαστικής πολύχρωμη
Τρούφα σοκολάτας Τρούφα σοκολάτας
70 γρ. βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ 70 γρ. βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ
100 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό
2 κουταλιές της σούπας κακάο black 2 κουταλιές της σούπας κακάο black

Βήματα συνταγής

Σε ένα μίξερ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη και δουλεύουμε τα υλικά για 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το σοκολατούχο γάλα ΔΩΔΩΝΗ και το σπορέλαιο. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, το baking powder, το κακάο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι και τέλος 4 βανίλιες. Δουλεύουμε το μείγμα μας για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Μοιράζουμε το μείγμα μας στα φορμάκια και ψήνουμε στον φούρνο (σε αέρα) στους 175˚ σε προθερμασμένο φούρνο για 20 με 25 λεπτά.
Αφού ψηθούν, βγάζουμε τα κεκάκια και τα αφήνουμε για 5 λεπτά ακόμα μέσα στην φόρμα τους. Έπειτα τα τοποθετούμε σε μια σχάρα, για να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο που έχουμε μαλακώσει και το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πολύ αφράτη κρέμα.
Προσθέτουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό, την ζάχαρη άχνη, μια βανίλια και ανακατεύουμε.
Παίρνουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάζουμε το γλάσο και γαρνίρουμε τα κεκάκια. Διακοσμούμε με καραμελίτσες και τρούφα της επιλογής μας.