Νηστίσιμη μπατζίνα (κολοκυθόπιτα)

ΧΡΟΝΟΣ 45 minutes
0

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Cool Artisan
  • 500 γρ. κολοκυθάκια περασμένα στο χοντρό του τρίφτη 500 γρ. κολοκυθάκια περασμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • 300 γρ. πατάτα 300 γρ. πατάτα
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 μικρό ματσάκι φρέσκο δυόσμο 1 μικρό ματσάκι φρέσκο δυόσμο
  • 200 γρ. ΔΩΔΩΝΗ Plant'd φυτικό λευκό 200 γρ. ΔΩΔΩΝΗ Plant'd φυτικό λευκό
  • Αλάτι Αλάτι
  • Πιπέρι Πιπέρι

Βήματα συνταγής

  • Ξεκινάμε βράζοντας την πατάτα.
  • Συνεχίζουμε περνώντας τα κολοκυθάκια από το χοντρό του τρίφτη.
  • Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 30 λεπτά.
  • Πολτοποιούμε την πατάτα σε ένα μπολ με ένα πιρούνι.
  • Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.
  • Χοντροσπάμε μέσα στο μπολ το ΔΩΔΩΝΗ Plant'd φυτικό λευκό κι ανακατεύουμε.
  • Λαδώνουμε ελαφρώς ένα μεγάλο ταψί κι απλώνουμε το μείγμα. Η πίτα μας πρέπει να έχει πάχος 1 εκ. κι όχι περισσότερο.
  • Λαδώνουμε ελαφρώς και την επιφάνεια με ένα πινέλο.
  • Ψήνουμε στους 180°C στη χαμηλή σχάρα του φούρνου, στον αέρα, για 45-50 λεπτά.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

Νηστίσιμη μπατζίνα (κολοκυθόπιτα)
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα