Name: νιόκι με βούτυρο, λεμόνι και φασκόμηλο
Total time: 10 min
Ingredients: 1 λεμόνι (1 λεμόνι); 1 πακέτο φρέσκα νιόκι (1 πακέτο φρέσκα νιόκι); 10 φύλλα φασκόμηλο (10 φύλλα φασκόμηλο); 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ (100 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ); αλάτι & πιπέρι (αλάτι & πιπέρι)

ΧΡΟΝΟΣ 10

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:

maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)

1 λεμόνι 1 λεμόνι
1 πακέτο φρέσκα νιόκι 1 πακέτο φρέσκα νιόκι
10 φύλλα φασκόμηλο 10 φύλλα φασκόμηλο
100 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ
αλάτι & πιπέρι αλάτι & πιπέρι

Βήματα συνταγής

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα νιόκι για δύο λεπτά. Σουρώνουμε και κρατάμε λίγο νερό από την κατσαρόλα.
Σε ένα καυτό τηγάνι ρίχνουμε το μισό βούτυρο με το φασκόμηλο. Τσιγαρίζουμε και ρίχνουμε τα νιόκι μέσα στο τηγάνι με το νερό που έχουμε κρατήσει Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ξύσμα από ένα λεμόνι. Τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο μέχρι να λιώσει και σερβίρουμε.