νιόκι με σάλτσα σπανάκι και φέτα σε ένα τηγάνι

ΧΡΟΝΟΣ 20 λεπτά

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Cool Artisan
  • 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 πράσο 1 πράσο
  • 1 σκελίδα σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.σ. πέστο βασιλικού 2 κ.σ. πέστο βασιλικού
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 200 γρ. νιόκι 200 γρ. νιόκι
  • 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
  • Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

Βήματα συνταγής

  • Πλένουμε καλά το σπανάκι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Κόβουμε το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες. Πολτοποιούμε το σκόρδο. Κόβουμε τη φέτα σε κυβάκια.
  • Βάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια το πράσο, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και περιμένουμε να μαραθεί καλά το σπανάκι, να χάσει λίγα από τα υγρά του και να μοιάζει με το μείγμα που φτιάχνουμε για σπανακόπιτα. Προσθέτουμε τα νιόκι, τη φέτα Δωδώνη και το πέστο βασιλικού και σιγομαγειρεύουμε μέχρι το σπανάκι να χάσει τα υγρά του. Σερβίρουμε ζεστό και διακοσμουμε με μερικά κυβάκια φέτας

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

νιόκι με σάλτσα σπανάκι και φέτα σε ένα τηγάνι
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα