Video

mac ‘n Cheese με pesto Βασιλικού

ΧΡΟΝΟΣ 30 minutes
0

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Χρήστος Μπάρκας
  • 500 γρ. μακαρονάκι κοραλάκι 500 γρ. μακαρονάκι κοραλάκι
  • Μισή κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μισή κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 10 κσ βούτυρο Αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ 10 κσ βούτυρο Αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ
  • 4 κούπες γάλα ΔΩΔΩΝΗ 4 κούπες γάλα ΔΩΔΩΝΗ
  • 2 κγ πέστο βασιλικού 2 κγ πέστο βασιλικού
  • 2 αυγά 2 αυγά
  • 200 γρ. ανάμεικτο τυρί ΔΩΔΩΝΗ τριμμένο 200 γρ. ανάμεικτο τυρί ΔΩΔΩΝΗ τριμμένο
  • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη 200 γρ. Κεφαλογραβιέρα ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη
  • Αλάτι Αλάτι
  • Πιπέρι φρέσκο Πιπέρι φρέσκο

Βήματα συνταγής

  • Βράζουμε τα μακαρόνια al dente.
  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε το αλεύρι δουλεύοντας σε χαμηλή φωτιά.
  • Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια βελούδινη κρέμα για περίπου 5 λεπτά.
  • Ρίχνουμε το πέστο βασιλικού, αλάτι, πιπέρι και τα τυριά μας.
  • Μόλις λιώσουν προσθέτουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε.
  • Τέλος, προσθέτουμε λίγο αλάτι ακόμα και τα μακαρόνια. Σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστά πουδράροντας με φρέσκο βασιλικό.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

mac ‘n Cheese με pesto Βασιλικού
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα