Κυπριακή πίτα με κρέμα σπανακόπιτα, προσούτο & χαλούμι

ΧΡΟΝΟΣ 40 minutes
0

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Cool Artisan

Για το SPREAD σπανακόπιτα

  • 20 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 20 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε καρέ 1/2 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε καρέ
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 1 πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 800 γρ. σπανάκι baby 800 γρ. σπανάκι baby
  • 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ 200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
  • 100 γρ. τριμμένο ανάμικτο ΔΩΔΩΝΗ 100 γρ. τριμμένο ανάμικτο ΔΩΔΩΝΗ
  • 1 κτγ πάπρικα 1 κτγ πάπρικα
  • Αλάτι Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 200 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ

Για το στήσιμο

  • 1 κυπριακή πίτα 1 κυπριακή πίτα
  • 3 κτσ σπανάκι spread 3 κτσ σπανάκι spread
  • 3 φέτες χαλούμι ΔΩΔΩΝΗ 3 φέτες χαλούμι ΔΩΔΩΝΗ
  • 2 φέτες προσούτο 2 φέτες προσούτο
  • 3 τοματίνια κομμένα στη μέση 3 τοματίνια κομμένα στη μέση

Βήματα συνταγής

  • Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το κρεμμυδάκι φρέσκο και το πράσο.
  • Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να μαραθεί και να βγάλει όλα τα υγρά του.
  • Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον άνηθο και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα τυριά, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και σιγομαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
  • Μεταφέρουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να έχουμε κρέμα.
  • Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ σε ένα μπολ, αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και ενσωματώνουμε το γιαούρτι.
  • Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις, χρησιμοποιώντας έναν αυγοδάρτη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Περνάμε το χαλούμι από ένα σχαροτήγανο, για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ζεσταίνουμε τις κυπριακές πίτες στην τοστιέρα. Αν δεν έχουμε μπορούμε να τις βάλουμε στο σχαροτήγανο.
  • Ανοίγουμε τις πίτες στη μέση και στην κάτω πλευρά απλώνουμε το spread σπανάκι.
  • Έπειτα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

Κυπριακή πίτα με κρέμα σπανακόπιτα, προσούτο & χαλούμι
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα