φέτα Lolipop με κρούστα κανταΐφι & σιρόπι πευκόμελου

ΧΡΟΝΟΣ 25 λεπτά

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Κουστένης
  • 1 στικ κανέλλας 1 στικ κανέλλας
  • 100 γρ. Μέλι( πευκόμελο ) 100 γρ. Μέλι( πευκόμελο )
  • 200 γρ. αλεύρι 200 γρ. αλεύρι
  • 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. ζάχαρη
  • 5 αυγά 5 αυγά
  • 50 γρ. γιαούρτι 50 γρ. γιαούρτι
  • 500 ml νερό 500 ml νερό
  • 500 γρ. κανταΐφι 500 γρ. κανταΐφι
  • 500 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ 500 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βήματα συνταγής

  • Ψήνουμε το κανταΐφι στους 160 βαθμούς για δέκα λεπτά .Στην συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει και το θρυμματίζουμε με τα χεριά μας. Τρίβουμε την φέτα και με τη βοήθεια του γιαουρτιού την κάνουμε ένα εύπλαστο μείγμα .Πλάθουμε σφαίρες 50 γρ. και τις βάζουμε για δέκα λεπτά στο ψυγείο να παγώσουν. Έπειτα τις πανάρουμε με αλεύρι –αυγό και το τρίμα από κανταΐφι, κατά σειρά συνεχίζουμε με πάγωμα στο ψυγείο για 10 λεπτά και επαναλαμβάνουμε το πανάρισμα με αυγό και φρυγανιά.
  • Σιρόπι :συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, έκτος από το μέλι και βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το βράσιμο για 5 λεπτά ακόμη τελειώνοντας με 3-4 σταγόνες λεμονιού.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

φέτα Lolipop με κρούστα κανταΐφι & σιρόπι πευκόμελου
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα