Video

Dip γιαουρτιού

ΧΡΟΝΟΣ 20 minutes
0

Υλικά

Βήματα συνταγής

Συνταγή από:
Χρήστος Μπάρκας

Dip γιαουρτιού με αβοκάντο

  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΔΩΔΩΝΗ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΔΩΔΩΝΗ
  • 2-3 ώριμα αβοκάντο 2-3 ώριμα αβοκάντο
  • 3 φύλλα φρέσκο βασιλικό 3 φύλλα φρέσκο βασιλικό
  • Ξύσμα και χυμό από 1 Lime Ξύσμα και χυμό από 1 Lime
  • Σκόνη τσίλι Σκόνη τσίλι
  • ½ κγ κάρυ (προαιρετικό) ½ κγ κάρυ (προαιρετικό)

Dip γιαουρτιού για BBQ

  • 250 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό 250 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό
  • 2 κσ μουστάρδα (πικάντικη) 2 κσ μουστάρδα (πικάντικη)
  • 1 κσ κρέμα βαλσάμικου 1 κσ κρέμα βαλσάμικου
  • 1 κσ μέλι 1 κσ μέλι
  • Σκόρδο σε σκόνη Σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κσ χυμό λεμονιού 1 κσ χυμό λεμονιού
  • Αλάτι Αλάτι
  • Φρέσκο πιπέρι Φρέσκο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο

Τυροκαυτερή

  • 300 γρ. Φέτα ΔΩΔΩΝΗ 300 γρ. Φέτα ΔΩΔΩΝΗ
  • 2-3 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό 2-3 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό
  • 2-3 πιπεριές πράσινες και κόκκινες 2-3 πιπεριές πράσινες και κόκκινες
  • ½ κγ μπούκοβο ½ κγ μπούκοβο
  • Ρίγανη Ρίγανη
  • 2-3 πιπεριές τσίλι 2-3 πιπεριές τσίλι
  • Αλάτι Αλάτι
  • Πιπέρι φρέσκο Πιπέρι φρέσκο
  • Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
  • Ξύδι Ξύδι

Dip κατσικίσιου τυριού με γιαούρτι

  • 250 γρ. κατσικίσιο τυρί ΔΩΔΩΝΗ 250 γρ. κατσικίσιο τυρί ΔΩΔΩΝΗ
  • 5 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό 5 κσ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό
  • Αλάτι Αλάτι
  • Πιπέρι φρέσκο Πιπέρι φρέσκο
  • 1 κσ χυμό λεμόνι 1 κσ χυμό λεμόνι
  • 2 κσ μαγιονέζα 2 κσ μαγιονέζα
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Πάπρικα γλυκιά Πάπρικα γλυκιά

Βήματα συνταγής

Dip γιαουρτιού με αβοκάντο

  • Κόβουμε τα αβοκάντο στα δυο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε την σάρκα και τοποθετούμε το εσωτερικό του αβοκάντο στο μπλέντερ.
  • Προσθέτουμε ένα μέρος στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ, το ξύσμα και τον χυμό από το lime, το βασιλικό και τη σκόνη τσίλι. Τα πολτοποιούμε όλα μαζί έως ότου γίνει ένα κρεμώδες dip.

Dip γιαουρτιού για BBQ

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Συμπληρώνουμε με αλάτι και πιπέρι φρέσκο αν χρειαστεί. Διατηρούμε στο ψυγείο.

Τυροκαυτερή

  • Ψήνουμε ή τηγανίζουμε τις πιπεριές μας. Αποφλοιώνουμε, αφαιρούμε τα σπόρια και τις βάζουμε στο blender μαζί με λίγο ελαιόλαδο να γίνουν μια λεία κρέμα.
  • Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε την φέτα με το χέρι. Προσθέτουμε το γιαούρτι, την κρέμα από τις πιπεριές, το ξύδι, το μπούκοβο, την πιπεριά τσίλι που έχουμε ψιλοκόψει και τέλος την ρίγανη, το αλάτι και το φρέσκο πιπέρι.

Dip κατσικίσιου τυριού με γιαούρτι

  • Σε ένα μπλέντερ θρυμματίζουμε το τυρί, προσθέτουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το μείγμα μας μέχρι να γίνει λείο.
  • Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την μαγιονέζα, πάπρικα και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο και σερβίρουμε.
  • Προτάσεις σερβιρίσματος: Ψητά λαχανικά, ψητά κρέατα, σνακ, κρακεράκια κτλ.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ

Dip γιαουρτιού
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα