Μετάβαση στο περιεχόμενο
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΑΣ
ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΩΔΩΝΗ
ΒΡΑΒΕΙΑ
ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ SPOTS
ΝΕΑ
ΚΑΡΙΕΡΑ
ΕΞΑΓΩΓΕΣ
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
ΦΕΤΑ Π.Ο.Π. & ΛΕΥΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ
ΚΥΠΡΙΑΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΒΟΥΤΥΡΟ
ΦΥΤΙΚΑ
ΓΑΛΑ
ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΣΝΑΚ
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ
Products search
Facebook
Instagram
Linkedin
Tiktok
Youtube
Envelope
Χαλλουμωτή
ΧΡΟΝΟΣ
1
hour
hour
25
minutes
minutes
0
Share on Facebook
Instagram
Tik Tok
Youtube
Share by Email
Υλικά
Βήματα συνταγής
Συνταγή από:
Paxxi
Για τη γέμιση
2
συσκευασίες (450 γρ.) χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ
2 συσκευασίες (450 γρ) χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ
100
γρ.
γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό
100 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό
2
αυγά
2 αυγά
3
κσ
δυόσμο ψιλοκομμένο
3 κσ δυόσμο ψιλοκομμένο
Για τη ζύμη
500
γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
16
γρ.
ξηρή μαγιά
16 γρ. ξηρή μαγιά
½
κγ
αλάτι
½ κγ αλάτι
1
κγ
ζάχαρη
1 κγ ζάχαρη
125
ml
ελαιόλαδο
125 ml ελαιόλαδο
125
ml
φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ χλιαρό
125 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ χλιαρό
150
ml
νερό χλιαρό
150 ml νερό χλιαρό
Σουσάμι, για γαρνίρισμα
Σουσάμι, για γαρνίρισμα
Βήματα συνταγής
Για τη ζύμη στον κάδο της κουζινομηχανής ρίχνω το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και τα ανακατεύω.
Προσθέτω το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύω πάλι.
Ενσωματώνω τα υγρά, νερό και γάλα ΔΩΔΩΝΗ και ανακατεύω για 7 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη.
Τη σκεπάζω και την αφήνω σε ζεστό σημείο να φουσκώσει για 2 ώρες διπλασιάζοντας τον όγκο της.
Για τη γέμιση στο μπολ χτυπάω τα 2 αυγά. Παίρνω ένα μικρό μέρος τους σε ένα άλλο μπολάκι και στα υπόλοιπα τρίβω το χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ.
Προσθέτω το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό, το δυόσμο και τα ανακατεύω όλα μαζί, αφήνω τη γέμιση στην άκρη.
Όταν φουσκώσει η ζύμη, την ξεφουσκώνω και τη χωρίζω σε δυο ίσα μέρη. Παίρνω το ένα και το ανοίγω με τον πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα.
Απλώνω τη μισή γέμιση ομοιόμορφα αφήνοντας ένα διάστημα στη μια άκρη για να μη βγει η γέμιση έξω.
Απλώνω σε αυτή την άκρη με το πινέλο λίγο από το χτυπημένο αυγό που κράτησα και τυλίγω τη ζύμη σε ρολό.
Κόβω το ρολό σε 3 ίσα μέρη και τα βάζω σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
Όμοια συνεχίζω με την υπόλοιπη ζύμη.
Σκεπάζω το ταψί και το αφήνω σε ζεστό μέρος για άλλα 30 λεπτά.
Όταν περάσουν, αλείφω με το αυγό από πάνω τα ρολά και τα πασπαλίζω με σουσάμι.
Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180°C, στον αέρα για 30-40 λεπτά.
ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ
Χαλλουμωτή
Vegan Mac&Cheese με Μανιτάρια
ΧΡΟΝΟΣ 34
Vegan Mac&Cheese με Μανιτάρια
Read More
Σπετσοφαι με φέτα
ΧΡΟΝΟΣ 40
Σπετσοφαι με φέτα
Read More
Μπιφτέκια απο κόκκινα φασόλια
ΧΡΟΝΟΣ 65
Μπιφτέκια απο κόκκινα φασόλια
Read More
Κοτόπουλο με κρούστα κεφαλογραβιέρας
ΧΡΟΝΟΣ 30
Κοτόπουλο με κρούστα κεφαλογραβιέρας
Read More
Γιαουρτογλυκό με πραλίνα και γκρανόλα
ΧΡΟΝΟΣ 195
Γιαουρτογλυκό με πραλίνα και γρανόλα
Read More
Μακαρόνια φούρνου με τυρί Του Τοστ και κοτόπουλο
ΧΡΟΝΟΣ 50
Μακαρόνια φούρνου με τυρί Του Τοστ και κοτόπουλο
Read More
Μπιφτέκια με γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 40
Μπιφτέκια με γιαούρτι
Read More
Ογκρατέν γιαουρτιού με μπρόκολο και κοτόπουλο
ΧΡΟΝΟΣ 60
Ογκρατέν γιαουρτιού με μπρόκολο και κοτόπουλο
Read More
Σάμαλι με γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 50
Σάμαλι με γιαούρτι
Read More
Pancakes γιαουρτιού με μους σοκολάτα γιαουρτιού
ΧΡΟΝΟΣ 75
Pancakes γιαουρτιού με μους σοκολάτα γιαουρτιού
Read More
Σουβλάκι κοτόπουλο με σως στραγγιστού γιαουρτιού
ΧΡΟΝΟΣ 60
Σουβλάκι κοτόπουλο με σως στραγγιστού γιαουρτιού
Read More
Τυροψωμάκια
ΧΡΟΝΟΣ 60
Τυροψωμάκια
Read More
Τραγανό τηγανόψωμο με φέτα, ρίγανη και μέλι
ΧΡΟΝΟΣ 80
Τραγανό τηγανόψωμο με φέτα, ρίγανη και μέλι
Read More
Τυρόπιτες κουρού για το σχολείο
ΧΡΟΝΟΣ 90
Τυρόπιτες κουρού για το σχολείο
Read More
Berry Yoghurt Mousse Cake
ΧΡΟΝΟΣ 320
Berry Yoghurt Mousse Cake
Read More
Μελιτζανοπιτάκια με φέτα και γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 30
Μελιτζανοπιτάκια με φέτα και γιαούρτι
Read More
Μπισκοτογλυκό με γιαούρτι, σοκολάτα και μπανάνα
ΧΡΟΝΟΣ 195
Μπισκοτογλυκό με γιαούρτι, σοκολάτα και μπανάνα
Read More
Βίδες με σάλτσα αβοκάντο, τοματίνια και φέτα
ΧΡΟΝΟΣ 25
Βίδες με σάλτσα αβοκάντο, τοματίνια και φέτα
Read More
Τρουφάκια με γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 20
Τρουφάκια με γιαούρτι
Read More
Εύκολες «μπάρες» με γεύση φράουλα, κακάο και γκρανόλα
ΧΡΟΝΟΣ 130
Εύκολες «μπάρες» με γεύση φράουλα, κακάο και γκρανόλα
Read More
Cheesecake Γιαουρτιού
ΧΡΟΝΟΣ 50
Cheesecake Γιαουρτιού
Read More
Fajitas λαχανικών με φέτα και γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 20
Fajitas λαχανικών με φέτα και γιαούρτι
Read More
Mπάρες σοκολάτας
ΧΡΟΝΟΣ 25
Mπάρες σοκολάτας
Read More
Spaghetti Cupcakes
ΧΡΟΝΟΣ 30
Spaghetti Cupcakes
Read More
Cinnamon rolls με γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 50
Cinnamon rolls με γιαούρτι
Read More
Παγωτό γιαούρτι με γεύση cheesecake
ΧΡΟΝΟΣ 240
Παγωτό γιαούρτι με γεύση cheesecake
Read More
Κουνουπίδι στο φούρνο με γιαούρτι
ΧΡΟΝΟΣ 20
Κουνουπίδι στο φούρνο με γιαούρτι
Read More
Πράσινη σαλάτα με dressing γιαούρτι και βαλσάμικο
ΧΡΟΝΟΣ 10
Πράσινη σαλάτα με dressing γιαούρτι και βαλσάμικο
Read More
Κέικ γιαουρτιού με μπανάνα και χουρμάδες
ΧΡΟΝΟΣ 75
Κέικ γιαουρτιού με μπανάνα και χουρμάδες
Read More
Frozen yoghurt βραχάκια με φράουλες
ΧΡΟΝΟΣ 120
Frozen yoghurt βραχάκια με φράουλες
Read More
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
BRUNCH
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΠΡΟΙΟΝ
ΑΛΕΙΦΟΜΕΝΑ
ΒΟΥΤΥΡΟ
ΓΑΛΑ
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ & ΤΥΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΚΥΠΡΙΑΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΦΕΤΑ & ΛΕΥΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΦΥΤΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ
Cool Artisan
Elena Xondrogianni
Eleni Katsouli – Little Hands
Gabriel Nikolaidis
George Mavropoulos – The Hungry Guy
Just a mom
Madame Ginger
maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)
Margeora
nice n easy
Niki’s food
Paxxi
The Hungry Kat
ΔΩΔΩΝΗ
Κουστένης
Μissmimifoodie
Μανώλης Παπουτσάκης
Σταύρος Βαρθαλίτης
Χρήστος Μπάρκας
Χριστόφορος Πέσκιας
ΧΡΟΝΟΣ
35'
40'
55'
90'
ΜΕΧΡΙ 30′
ΜΕΧΡΙ 45′
ΜΕΧΡΙ 60′
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 60′
Clear All Selections
Δείτε Περισσότερα
✕